Kinh Nghiệm Chọn Trái Cây Nhiệt Đới Ngon: Sầu Riêng, Mít, Thanh Long, Nhãn
Các loại trái cây nhiệt đới tươi ngon như sầu riêng, mít, xoài cát, thanh long, chôm chôm luôn là niềm đam mê bất tận của người Việt tại Mỹ. Tuy nhiên, vì giá thành trái cây nhiệt đới nhập khẩu khá cao, nếu không biết cách chọn bạn rất dễ mua phải trái sượng hoặc non. Dưới đây là những kinh nghiệm đúc kết từ các bà nội trợ sành sỏi.
1. Bí Quyết Chọn Sầu Riêng (Monthong & Ri6)
Khi chọn sầu riêng nguyên trái đông lạnh hoặc tươi:
- Hình dáng trái: Chọn trái tròn đều, các múi phân chia rõ ràng. Tránh trái bị vẹo vọ một bên vì múi sẽ ít và lép hạt.
- Gai sầu riêng: Gai phải to, nở đều và hơi ngả sang màu vàng nâu. Khi dùng hai ngón tay bóp nhẹ hai đầu gai gần nhau, nếu gai hơi nhún lại là sầu riêng chín mềm.
- Mùi thơm: Trái chín tự nhiên sẽ tỏa ra mùi thơm nồng nàn đặc trưng ngay từ lớp vỏ bên ngoài mà không cần phải tách vỏ.
2. Chọn Mít Nghệ và Mít Tố Nữ
Khi mua mít cắt lát sẵn tại chợ, hãy chú ý màu sắc của múi mít: Múi mít già có màu vàng cam đậm óng ả, xơ mít ít và có màu vàng nhạt. Nếu múi mít có màu vàng nhạt tái, xơ trắng toát thì đó là mít còn non, ăn sẽ bị nhạt và có vị chát.
3. Thanh Long và Nhãn Xuồng
Đối với thanh long ruột trắng hoặc ruột đỏ, hãy chọn trái có vỏ màu đỏ hồng tươi tắn, các tai (tai râu) còn giữ được màu xanh tươi, không bị khô héo hay dập thối. Với nhãn, hãy bóp nhẹ vỏ; nếu vỏ giòn nhẹ, cùi dày trong veo và hạt nhỏ là nhãn ngọt nước.
